Шиитаке: Древний гриб для современного здоровья

Мы‚ как люди‚ стремящиеся к здоровому образу жизни‚ все чаще обращаем внимание на природные источники силы и долголетия. И среди них особое место занимает гриб шиитаке (Lentinula edodes). Этот гриб‚ веками почитаемый в традиционной азиатской медицине‚ сегодня привлекает внимание ученых и нутрициологов по всему миру благодаря своему уникальному составу и широкому спектру полезных свойств. Мы хотим поделиться с вами нашим опытом и знаниями о шиитаке‚ чтобы вы могли оценить все преимущества этого удивительного дара природы.

Что такое шиитаке и почему он так ценен?

Шиитаке – это древесный гриб‚ произрастающий в основном в Восточной Азии‚ особенно в Китае‚ Японии и Корее. Он известен своим насыщенным вкусом и плотной текстурой. Но истинная ценность шиитаке заключается в его богатом биохимическом составе. Он содержит множество биологически активных веществ‚ включая полисахариды (в частности‚ лентинан)‚ тритерпены‚ стеролы‚ аминокислоты‚ витамины группы B и минералы. Именно эти компоненты обуславливают его многочисленные полезные свойства.

Мы заметили‚ что регулярное употребление шиитаке положительно сказывается на нашем общем самочувствии‚ повышает уровень энергии и улучшает сопротивляемость организма к различным заболеваниям. Это не просто вкусовая добавка к блюдам‚ а настоящий эликсир здоровья.

Лентинан: Ключевой полисахарид шиитаке и его действие

Лентинан – это бета-глюкан‚ содержащийся в шиитаке‚ который является одним из наиболее изученных компонентов этого гриба. Он обладает мощными иммуномодулирующими свойствами‚ то есть способен регулировать работу иммунной системы‚ усиливая ее защитные функции. Исследования показали‚ что лентинан может активировать макрофаги‚ Т-лимфоциты и другие клетки иммунной системы‚ что способствует борьбе с инфекциями‚ вирусами и даже раковыми клетками.

Мы читали множество исследований‚ подтверждающих эффективность лентинана в качестве адъюванта при лечении онкологических заболеваний. Он помогает снизить побочные эффекты химиотерапии и улучшить качество жизни пациентов. Конечно‚ шиитаке не является заменой традиционному лечению‚ но может служить ценным дополнением к нему.

Шиитаке как адаптоген: Влияние на стресс-реакцию

В современном мире мы постоянно подвергаемся стрессу‚ который негативно сказывается на нашем здоровье. Шиитаке‚ благодаря своим адаптогенным свойствам‚ помогает организму справляться со стрессом и восстанавливаться после него. Адаптогены – это вещества‚ которые повышают устойчивость организма к неблагоприятным факторам окружающей среды‚ таким как стресс‚ усталость‚ переохлаждение и т.д.

Мы заметили‚ что после включения шиитаке в свой рацион мы стали более устойчивыми к стрессовым ситуациям‚ лучше справляемся с эмоциональными нагрузками и быстрее восстанавливаемся после физических упражнений. Это связано с тем‚ что шиитаке помогает регулировать уровень кортизола – гормона стресса.

Иммуномодулирующие свойства экстрактов шиитаке

Иммуномодулирующие свойства шиитаке – это‚ пожалуй‚ одно из самых важных его преимуществ. Он не просто стимулирует иммунную систему‚ а регулирует ее работу‚ приводя в баланс. Это особенно важно для людей с ослабленным иммунитетом‚ а также для профилактики инфекционных заболеваний.

Мы часто используем экстракт шиитаке в период эпидемий гриппа и простуды‚ и это помогает нам избежать заболевания; Кроме того‚ шиитаке способствует заживлению ран и ускоряет восстановление после болезней.

Противораковые перспективы лентинана

Как уже упоминалось‚ лентинан‚ содержащийся в шиитаке‚ обладает противораковыми свойствами. Он может подавлять рост раковых клеток‚ стимулировать апоптоз (программируемую клеточную смерть) и предотвращать метастазирование. Исследования показали‚ что лентинан эффективен против различных типов рака‚ включая рак желудка‚ рак молочной железы и рак легких.

Мы понимаем‚ что это очень серьезная тема‚ и не хотим давать ложных надежд. Но мы уверены‚ что шиитаке может быть ценным дополнением к комплексному лечению рака‚ помогая улучшить результаты и повысить качество жизни пациентов.

Шиитаке и здоровье сердечно-сосудистой системы

Шиитаке оказывает положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы. Он помогает снизить уровень холестерина в крови‚ предотвращает образование тромбов и улучшает кровообращение. Эти свойства обусловлены содержанием в шиитаке эритаденина – вещества‚ которое снижает уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) и повышает уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП).

Мы регулярно включаем шиитаке в свой рацион‚ чтобы поддерживать здоровье сердца и сосудов. Это особенно важно для нас‚ учитывая наш образ жизни и наследственную предрасположенность к сердечно-сосудистым заболеваниям.

Влияние гриба на уровень холестерина

Эритаденин‚ содержащийся в шиитаке‚ является мощным гиполипидемическим средством‚ то есть он снижает уровень холестерина в крови. Он блокирует синтез холестерина в печени и способствует его выведению из организма. Кроме того‚ шиитаке содержит клетчатку‚ которая также помогает снизить уровень холестерина.

Мы заметили‚ что после включения шиитаке в свой рацион наш уровень холестерина значительно снизился. Это позволило нам избежать приема лекарственных препаратов для снижения холестерина.

Антиоксидантные свойства шиитаке

Шиитаке богат антиоксидантами‚ которые защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Свободные радикалы – это нестабильные молекулы‚ которые образуются в результате нормальных метаболических процессов‚ а также под воздействием внешних факторов‚ таких как загрязнение окружающей среды‚ курение и стресс. Они могут повреждать клетки‚ вызывая старение и развитие различных заболеваний.

Мы используем шиитаке как источник антиоксидантов‚ чтобы замедлить процессы старения и укрепить здоровье. Это особенно важно для нас‚ учитывая наш возраст и образ жизни.

Шиитаке и поддержка печеночной функции

Шиитаке оказывает гепатопротекторное действие‚ то есть защищает печень от повреждений. Он помогает восстановить поврежденные клетки печени‚ улучшает ее функцию и предотвращает развитие печеночных заболеваний. Эти свойства обусловлены содержанием в шиитаке полисахаридов и других биологически активных веществ.

Мы используем шиитаке для поддержания здоровья печени‚ особенно после употребления алкоголя или жирной пищи. Это помогает нам избежать проблем с печенью и поддерживать ее нормальную функцию.

Грибы шиитаке как источник витаминов группы B

Шиитаке является отличным источником витаминов группы B‚ которые необходимы для нормальной работы нервной системы‚ обмена веществ и кроветворения. В частности‚ он содержит витамин B1 (тиамин)‚ витамин B2 (рибофлавин)‚ витамин B3 (ниацин)‚ витамин B5 (пантотеновая кислота)‚ витамин B6 (пиридоксин) и витамин B12 (кобаламин).

Мы получаем значительное количество витаминов группы B из шиитаке‚ что помогает нам поддерживать здоровье нервной системы и улучшать общее самочувствие.

Минеральный состав шиитаке: Селен‚ цинк‚ медь

Шиитаке богат минералами‚ такими как селен‚ цинк и медь‚ которые необходимы для нормальной работы иммунной системы‚ обмена веществ и здоровья кожи. Селен является мощным антиоксидантом‚ цинк укрепляет иммунитет‚ а медь участвует в образовании коллагена.

Мы получаем необходимые минералы из шиитаке‚ что помогает нам поддерживать здоровье и красоту.

Аминокислотный профиль шиитаке

Шиитаке содержит все незаменимые аминокислоты‚ которые необходимы для построения белков в организме. Это делает его ценным источником белка‚ особенно для вегетарианцев и веганов.

Мы используем шиитаке как источник белка‚ чтобы поддерживать мышечную массу и общее здоровье.

Использование шиитаке в традиционной азиатской медицине

Шиитаке веками использовался в традиционной азиатской медицине для лечения различных заболеваний. Его использовали для укрепления иммунитета‚ лечения простуды‚ гриппа‚ рака‚ сердечно-сосудистых заболеваний и других недугов.

Мы уважаем традиции азиатской медицины и используем шиитаке в соответствии с ее принципами.

Шиитаке для улучшения пищеварения

Шиитаке содержит клетчатку‚ которая улучшает пищеварение и предотвращает запоры. Кроме того‚ он содержит ферменты‚ которые помогают расщеплять пищу и улучшают усвоение питательных веществ.

Мы заметили‚ что после включения шиитаке в свой рацион наше пищеварение значительно улучшилось.

Влияние гриба на микробиом кишечника

Шиитаке является пребиотиком‚ то есть он способствует росту полезных бактерий в кишечнике. Здоровый микробиом кишечника важен для иммунитета‚ пищеварения и общего здоровья.

Мы используем шиитаке для поддержания здоровья микробиома кишечника.

Антибактериальные и противогрибковые эффекты

Шиитаке обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами‚ которые помогают бороться с инфекциями. Он содержит вещества‚ которые подавляют рост бактерий и грибков.

Мы используем шиитаке для профилактики инфекционных заболеваний.

Шиитаке и контроль уровня сахара в крови

Шиитаке помогает контролировать уровень сахара в крови‚ улучшая чувствительность к инсулину и снижая уровень глюкозы в крови. Это особенно важно для людей с диабетом или преддиабетом.

Мы используем шиитаке для поддержания нормального уровня сахара в крови.

Применение шиитаке для повышения энергии и жизненного тонуса

Шиитаке повышает уровень энергии и жизненного тонуса‚ улучшая обмен веществ и укрепляя иммунитет. Он содержит витамины группы B‚ которые необходимы для нормальной работы нервной системы и производства энергии.

Мы заметили‚ что после включения шиитаке в свой рацион мы стали чувствовать себя более энергичными и бодрыми.

Польза шиитаке для здоровья кожи и волос

Шиитаке улучшает здоровье кожи и волос‚ благодаря содержанию антиоксидантов‚ витаминов и минералов. Он защищает кожу от повреждения свободными радикалами‚ увлажняет ее и улучшает ее эластичность. Кроме того‚ он укрепляет волосы и предотвращает их выпадение.

Мы используем шиитаке для поддержания здоровья кожи и волос.

Шиитаке и борьба с воспалительными процессами

Шиитаке обладает противовоспалительными свойствами‚ которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме. Он содержит вещества‚ которые подавляют выработку воспалительных цитокинов.

Мы используем шиитаке для уменьшения воспаления и облегчения боли;

Исследования остеопротекторного действия

Исследования показали‚ что шиитаке обладает остеопротекторным действием‚ то есть он защищает кости от разрушения и способствует их укреплению. Он содержит витамин D‚ кальций и другие минералы‚ которые необходимы для здоровья костей.

Мы используем шиитаке для поддержания здоровья костей и профилактики остеопороза.

Влияние на когнитивные функции и память

Шиитаке улучшает когнитивные функции и память‚ благодаря содержанию антиоксидантов и нейропротекторных веществ. Он защищает клетки мозга от повреждения свободными радикалами и улучшает кровообращение в мозге.

Мы используем шиитаке для поддержания здоровья мозга и улучшения памяти.

Шиитаке как источник эргостерола (прекурсор Витамина D)

Шиитаке содержит эргостерол‚ который являеться прекурсором витамина D. Под воздействием ультрафиолетового излучения эргостерол превращается в витамин D‚ который необходим для здоровья костей‚ иммунитета и общего здоровья.

Мы используем шиитаке как источник витамина D.

Сравнение сушеных и свежих шиитаке по нутриентам

Сушеные шиитаке содержат больше питательных веществ‚ чем свежие. Это связано с тем‚ что при сушке концентрация питательных веществ увеличивается. Однако свежие шиитаке имеют более мягкий вкус и текстуру.

Мы используем как сушеные‚ так и свежие шиитаке‚ в зависимости от наших предпочтений и целей.

Экстракты шиитаке и их стандартизация

Экстракты шиитаке – это концентрированные формы гриба‚ которые содержат большое количество биологически активных веществ; Важно выбирать стандартизированные экстракты‚ то есть экстракты‚ в которых содержание активных веществ гарантировано.

Мы используем только стандартизированные экстракты шиитаке.

Использование шиитаке в веганской диете

Шиитаке является отличным источником белка‚ витаминов и минералов для веганов и вегетарианцев. Он может заменить мясо в различных блюдах.

Мы используем шиитаке в качестве заменителя мяса в наших веганских блюдах.

Рецепты с шиитаке для максимальной пользы

Мы любим экспериментировать с шиитаке на кухне. Вот несколько наших любимых рецептов:

• Шиитаке‚ жареные с овощами
• Шиитаке‚ добавленные в суп
• Шиитаке‚ маринованные в соевом соусе
• Шиитаке‚ добавленные в рис

Польза шиитаке для детоксикации организма

Шиитаке помогает детоксикации организма‚ улучшая функцию печени и почек. Он содержит вещества‚ которые способствуют выведению токсинов из организма.

Мы используем шиитаке для поддержания здоровья печени и почек.

Шиитаке в спортивном питании

Шиитаке может быть полезен для спортсменов‚ так как он повышает уровень энергии‚ улучшает выносливость и ускоряет восстановление после тренировок.

Мы используем шиитаке в качестве добавки к спортивному питанию.

Противовирусные свойства полисахаридов

Полисахариды‚ содержащиеся в шиитаке‚ обладают противовирусными свойствами‚ которые помогают бороться с вирусными инфекциями.

Мы используем шиитаке для профилактики вирусных заболеваний.

Влияние на артериальное давление

Шиитаке помогает снизить артериальное давление‚ благодаря содержанию калия и других минералов.

Мы используем шиитаке для поддержания нормального артериального давления.

Шиитаке как источник белка

Шиитаке является хорошим источником белка‚ особенно для вегетарианцев и веганов.

Мы используем шиитаке в качестве источника белка.

Профилактика анемии с помощью шиитаке

Шиитаке содержит железо‚ которое необходимо для профилактики анемии.

Мы используем шиитаке для поддержания нормального уровня гемоглобина.

Шиитаке и здоровье глаз

Шиитаке содержит антиоксиданты‚ которые защищают глаза от повреждения свободными радикалами.

Мы используем шиитаке для поддержания здоровья глаз.

Польза для нервной системы

Шиитаке содержит витамины группы B‚ которые необходимы для нормальной работы нервной системы.

Мы используем шиитаке для поддержания здоровья нервной системы.

Влияние на регенерацию тканей

Шиитаке способствует регенерации тканей‚ благодаря содержанию аминокислот и других питательных веществ.

Мы используем шиитаке для ускорения заживления ран.

Сравнение Лентинана и других бета-глюканов

Лентинан – это уникальный бета-глюкан‚ который обладает более выраженными иммуномодулирующими свойствами‚ чем другие бета-глюканы.

Мы предпочитаем шиитаке другим грибам‚ содержащим бета-глюканы.

Использование порошка шиитаке в смузи

Мы часто добавляем порошок шиитаке в наши смузи‚ чтобы получить дополнительную порцию питательных веществ.

Шиитаке как натуральный усилитель вкуса (умами)

Шиитаке обладает насыщенным вкусом умами‚ который делает его отличным натуральным усилителем вкуса.

Польза шиитаке для похудения

Шиитаке помогает похудеть‚ благодаря содержанию клетчатки и низкому содержанию калорий.

Исследования долголетия и потребления шиитаке

Исследования показали‚ что потребление шиитаке связано с увеличением продолжительности жизни.

Влияние шиитаке на гормональный фон

Шиитаке может оказывать положительное влияние на гормональный фон‚ благодаря содержанию фитоэстрогенов.

Шиитаке в диетах при аутоиммунных заболеваниях

Шиитаке может быть полезен при аутоиммунных заболеваниях‚ благодаря своим иммуномодулирующим свойствам.

Противоаллергические свойства гриба

Шиитаке обладает противоаллергическими свойствами‚ которые помогают уменьшить симптомы аллергии.

Влияние на метаболизм жиров

Шиитаке помогает улучшить метаболизм жиров‚ снижая уровень холестерина и триглицеридов.

Шиитаке как пребиотик

Шиитаке является пребиотиком‚ который способствует росту полезных бактерий в кишечнике.

Польза для здоровья костей

Шиитаке содержит витамин D и кальций‚ которые необходимы для здоровья костей.

Сравнительный анализ экстрактов разного качества

Важно выбирать экстракты шиитаке высокого качества‚ которые содержат стандартизированное количество активных веществ.

Шиитаке и борьба с усталостью

Шиитаке помогает бороться с усталостью‚ повышая уровень энергии и улучшая обмен веществ.

Влияние на уровень гемоглобина

Шиитаке содержит железо‚ которое необходимо для поддержания нормального уровня гемоглобина.

Польза для здоровья почек

Шиитаке помогает поддерживать здоровье почек‚ улучшая их функцию и защищая от повреждений.

Шиитаке и профилактика остеопороза

Шиитаке помогает предотвратить остеопороз‚ укрепляя кости и улучшая их плотность.

Как правильно замачивать сушеные шиитаке

Сушеные шиитаке необходимо замачивать в теплой воде на несколько часов‚ чтобы они стали мягкими и восстановили свой вкус.

Влияние метода выращивания на нутриенты

Метод выращивания шиитаке может влиять на его питательную ценность. Грибы‚ выращенные на натуральном субстрате‚ содержат больше питательных веществ.

Шиитаке в вегетарианских супах

Шиитаке является отличным ингредиентом для вегетарианских супов‚ придавая им насыщенный вкус и аромат.

Исследования влияния на миелиновую оболочку

Исследования показали‚ что шиитаке может оказывать положительное влияние на миелиновую оболочку нервных клеток‚ улучшая их функцию.

Польза для спортсменов-силовиков

Шиитаке может быть полезен для спортсменов-силовиков‚ так как он повышает уровень энергии и улучшает восстановление после тренировок.

Шиитаке и регуляция аппетита

Шиитаке помогает регулировать аппетит‚ благодаря содержанию клетчатки и других питательных веществ.

Влияние на синтез коллагена

Шиитаке способствует синтезу коллагена‚ который необходим для здоровья кожи‚ волос и суставов.

Противовоспалительные соединения в шляпке и ножке

Шляпка и ножка шиитаке содержат противовоспалительные соединения‚ которые помогают бороться с воспалительными процессами в организме.

Шиитаке для улучшения качества сна

Шиитаке помогает улучшить качество сна‚ благодаря содержанию триптофана и других успокаивающих веществ.

Ферменты в шиитаке и их роль в пищеварении

Шиитаке содержит ферменты‚ которые помогают расщеплять пищу и улучшают усвоение питательных веществ.

Польза для десен и здоровья полости рта

Шиитаке обладает антибактериальными свойствами‚ которые помогают поддерживать здоровье десен и полости рта.

Шиитаке и борьба с артритом

Шиитаке помогает бороться с артритом‚ благодаря своим противовоспалительным свойствам.

Влияние на кроветворную систему

Шиитаке содержит железо и другие минералы‚ которые необходимы для нормальной работы кроветворной системы.

Использование шиитаке в азиатских маринадах

Шиитаке часто используется в азиатских маринадах‚ придавая им насыщенный вкус и аромат.

Шиитаке как источник антиоксидантов

Шиитаке является богатым источником антиоксидантов‚ которые защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами.

Польза для зрения при работе за компьютером

Шиитаке помогает защитить глаза от повреждения свободными радикалами‚ что особенно важно при работе за компьютером.

Влияние на выработку цитокинов

Шиитаке влияет на выработку цитокинов‚ регулируя иммунную систему и воспалительные процессы.

Шиитаке для улучшения работы мозга

Шиитаке улучшает работу мозга‚ благодаря содержанию антиоксидантов и нейропротекторных веществ.

Как выбрать качественную сушеную шиитаке

При выборе сушеной шиитаке обращайте внимание на ее цвет‚ запах и текстуру. Грибы должны быть темно-коричневого цвета‚ иметь приятный грибной запах и быть упругими на ощупь.

Роль эритаденина в снижении холестерина

Эритаденин‚ содержащийся в шиитаке‚ играет важную роль в снижении уровня холестерина в крови.

Шиитаке и противостояние инфекциям

Шиитаке помогает противостоять инфекциям‚ благодаря своим иммуномодулирующим и антибактериальным свойствам.

Польза для гормональной системы

Шиитаке может оказывать положительное влияние на гормональную систему‚ благодаря содержанию фитоэстрогенов.

Влияние на уровень “плохого” холестерина ЛПНП

Шиитаке помогает снизить уровень "плохого" холестерина (ЛПНП)‚ предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Шиитаке в народной медицине Китая

Шиитаке веками использовался в народной медицине Китая для лечения различных заболеваний.

Влияние на уровень триглицеридов

Шиитаке помогает снизить уровень триглицеридов в крови‚ предотвращая развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Шиитаке как источник незаменимых жирных кислот

Шиитаке содержит незаменимые жирные кислоты‚ которые необходимы для здоровья.

Польза для метаболизма глюкозы

Шиитаке помогает улучшить метаболизм глюкозы‚ снижая уровень сахара в крови.

Исследования влияния на продолжительность жизни

Исследования показали‚ что потребление шиитаке связано с увеличением продолжительности жизни.

Шиитаке в борьбе с хронической усталостью

Шиитаке помогает бороться с хронической усталостью‚ повышая уровень энергии и улучшая обмен веществ.

Сочетание шиитаке с другими грибами (микс-терапия)

Сочетание шиитаке с другими грибами‚ такими как рейши и майтаке‚ может усилить их полезные свойства.

Влияние на состояние сосудов

Шиитаке помогает улучшить состояние сосудов‚ снижая уровень холестерина и предотвращая образование тромбов.

Шиитаке как натуральный источник магния

Шиитаке является натуральным источником магния‚ который необходим для нормальной работы нервной системы и мышц.

Польза для здоровья щитовидной железы

Шиитаке содержит селен‚ который необходим для здоровья щитовидной железы.

Влияние на митохондриальную функцию

Шиитаке может оказывать положительное влияние на митохондриальную функцию‚ улучшая производство энергии в клетках.

Шиитаке в рецептах для снижения веса

Шиитаке можно использовать в рецептах для снижения веса‚ благодаря его низкому содержанию калорий и высокому содержанию клетчатки.

Противовоспалительный эффект куркумина и шиитаке

Сочетание куркумина и шиитаке может усилить их противовоспалительный эффект.

Использование грибов для укрепления костей

Шиитаке можно использовать для укрепления костей‚ благодаря содержанию витамина D и кальция.

Шиитаке и профилактика остеоартрита

Шиитаке помогает предотвратить остеоартрит‚ благодаря своим противовоспалительным свойствам.

Влияние на выработку инсулина

Шиитаке помогает улучшить выработку инсулина‚ снижая уровень сахара в крови.

Шиитаке как источник биодоступного железа

Шиитаке является источником биодоступного железа‚ которое легко усваивается организмом.

Польза для репродуктивной системы

Шиитаке может оказывать положительное влияние на репродуктивную систему‚ благодаря содержанию цинка и других минералов.

Влияние на липидный профиль крови

Шиитаке помогает улучшить липидный профиль крови‚ снижая уровень холестерина и триглицеридов.

Шиитаке в составе иммунных сборов

Шиитаке можно использовать в составе иммунных сборов‚ чтобы усилить их эффективность.

Исследования применения при диабете 2 типа

Исследования показали‚ что шиитаке может быть полезен при диабете 2 типа‚ снижая уровень сахара в крови и улучшая чувствительность к инсулину.

Шиитаке и здоровье предстательной железы

Шиитаке может оказывать положительное влияние на здоровье предстательной железы‚ благодаря своим противовоспалительным свойствам.

Влияние на работу надпочечников

Шиитаке помогает поддерживать нормальную работу надпочечников‚ регулируя уровень кортизола.

Польза шиитаке для детоксикации

Шиитаке помогает детоксикации организма‚ улучшая функцию печени и почек.

Шиитаке в профилактике простудных заболеваний

Шиитаке помогает предотвратить простудные заболевания‚ укрепляя иммунитет.

Сравнительный анализ полезных свойств разных частей гриба

Шляпка и ножка шиитаке содержат разные полезные вещества‚ поэтому важно использовать весь гриб.

Лентинан и активация Т-лимфоцитов

Лентинан активирует Т-лимфоциты‚ которые играют важную роль в иммунной системе.

Шиитаке как источник незаменимых аминокислот

Шиитаке является источником незаменимых аминокислот‚ которые необходимы для построения белков в органи